Santiago de Anaya de manteles largos, celebrará 42ª muestra gastronómica
Con el objetivo de reunir a los representantes más representativos de la gastronomía regional y preservar el rico acervo cultural del Valle del Mezquital; las Secretarías de Turismo y Cultura y el Ayuntamiento de Santiago de Anaya invitan a toda la población a la 42 Muestra Gastronómica los días 1 y 2 de abril.
“El sector turístico de Hidalgo tiene los brazos abiertos para recibirlos y mostrarles las maravillas naturales y culturales, culturales y gastronómicas que tenemos para ofrecerles en esta versión 42, que se desarrolla cerca de la céntrica plaza cívica del municipio como suele suceder en el corazón de Santiago de Anaya, donde se desarrollarán una serie de actividades culturales y familiares”, dijo el secretario.
La titular de la Secretaría de Cultura, Tania Meza Escorza, aseguró en lo posible realizar una cooperación con el Municipio, ya que se trata de una de las fiestas gastronómicas más importantes del país, destacó que en la versión de este año, por primera tiempo, los Municipios de Francisco I.
“Todo el trabajo que se hará en este foro académico, que incluye el museo y los talleres, confluirá en el inicio del proyecto de protección de la exposición en Santiago de Anaya como patrimonio cultural del estado de Hidalgo”, señaló.
En este sentido, Edigar Monter Ángeles, alcalde de Santiago de Anaya, reconoció el esfuerzo de los artesanos y cocineros que han hecho de este concurso gran parte de la historia del municipio; al tiempo que explicó que en la versión de este año se tomarán medidas para proteger el medio ambiente mediante el control de especies que continúan en peligro de extinción.
Durante toda la competencia de la 42 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya habrá competencia de hidalgos huapangos, presentaciones editoriales, charlas, conferencias, puestas en escena, obras cinematográficas y presentaciones con la presentación de la producción de textos autóctonos en pantalla grande.